Da var ukemenyen på plass :)

Vet ikke hvorfor all skriften blir stor, får ikke endret det så hvis noen vet hvordan jeg gjør det så please fortell meg :)

Nå har jeg laget ukemeny for denne første uka i januar, deilig å slippe å tenke på det hver dag. Og jeg tror faktisk det blir mer økonomisk også ved kun handle en gang i uka, da slipper man falle for fristelser når man sulten og sliten stresser rundt i butikken for å se om man finner noe godt man kan ha til middag.

Vel, middagslista ble ca sånn:

Mandag:  Økologisk pastaskruer med hjemmelaget tomatsaus
Tirsdag: Pai med kyllingkjøttdeig ++
Onsdag: Fisk i form med tomater og basilikum
Torsdag: Pannekaker med blåbær
Fredag: Fiskeboller i hvit saus
Lørdag: Risengrynsgrøt
Søndag: Svinekoteletter med lun potetsalat

La inn oppskriften på den lune potetsalaten som jeg nylig fant på denne siden.

Ett av nyttårsforsettene mine er å spise mer fisk og mindre godteri...rødt kjøtt har jeg i lang tid holdt meg delvis unna, kun 1 gang i uka er målet.



Lun potetsalat

Damp potetene. Mens potetene fremdeles er varme vender du inn en god klatt smør og/eller en god olivenolje.

Smakssett potetsalaten med én eller flere grønnsaker som reddiker, vårløk, biter av avokado, sukkererter, dampet rosenkål og/eller ruccula.

Smak til med masse urter, salt og nykvernet pepper. Prøv deg også frem med smakstilsetninger som balsamico, vineddik, pesto, hvitløk, chili, kapers, oliven og fetaost.



Reddiken tilfører en deilig karakteristisk smak og sprø konsistens til den lune potetsalaten.


4 kommentarer

Husmor?

04.jan.2010 kl.18:41

Så gøy! jeg lager også ukeplan med middager hver uke! Nå fikk jeg noen nye tips også =)

Sally

04.jan.2010 kl.19:49

Husmor?: Jasså, ja da må jeg inn å se på bloggen din før jeg lager neste ukes meny ;) trenger tips...eller sblir det ofte bare det samme om og om igjen :)

elenab

04.jan.2010 kl.19:59

Bra blogg :-)

Sally

04.jan.2010 kl.20:13

elenab: Takk for det ;-)

Skriv en ny kommentar

hits